更多精彩尽在这里,详情点击:http://cafuoil.com/,拉齐奥

大红虾(GamberoRosso)是意大利著名的葡萄酒和美食多媒体公司。《大红虾意大利葡萄酒年鉴Vinid’Italia》是其创办的在世界上权威的、传播广泛的意大利葡萄酒指南。本期带领大家点评一下拉齐奥(Lazio)大区2017年度三杯奖(Tre Bicchieri)获奖名单。

近年来,拉齐奥(Lazio)大区的葡萄酒产业形势不断改善,大区内葡萄酒的品质也普遍提升。但是在今年的大红虾三杯奖评选中,拉齐奥大区葡萄酒产业的获奖情况却不容乐观。首先是因为拉齐奥产区大部分参与大红虾三杯奖评选的葡萄酒庄,当年的葡萄品质和收成都不太好;其次是因为拉齐奥大区葡萄酒产业本身就具有一定的脆弱性。

事实上,让拉齐奥(Lazio)大区恢复它原有的葡萄酒酿造水平的唯一可行方法是,专注于提升拉齐奥产区葡萄酒的品质,即使需要减少某些葡萄酒的产量,甚至完全放弃酿造这些品种的葡萄酒,然而只有少数酒庄认可和接受这个做法。

在过去的2014年,拉齐奥(Lazio)大区一些最重要的葡萄酒产区,如切萨内赛(Cesanese)就经常发生暴雨和冰雹等自然灾害。而2015年则多高温天气,虽然这是一个好的征兆,但是最后酿造出来的白葡萄酒口感过于厚重,缺少葡萄酒的清爽感和恰到好处的酸度,不能带给品尝者回味无穷的味觉享受。总而言之,除了个别例外的情况,2014年和2015年的极端天气,不仅对拉齐奥产区的葡萄酒品质没有丝毫助力,反而为保证葡萄酒的优秀品质增加了难度。

目前拉齐奥(Lazio)大区葡萄酒产业的严峻形势,主要体现在罗马堡(Castelli Romani)地区和弗拉斯卡蒂(Frascati)法定产区,在其他地区也有所显现,例如维特贝斯(Viterbese)和拉蒂纳(Latina)省。这些产区酿造的2014年份白葡萄酒,虽然在很多人看来都不如往年的水平,但是现在却比2015年份的同款葡萄酒更让人满意。由此我们可以看出,有70%的酒庄酿造白葡萄酒的拉齐奥大区,拉齐奥今年却只有三款白葡萄酒获得三杯奖,这绝不是偶然。

拉齐奥(Lazio)大区今年获得大红虾三杯奖(Tre Bicchieri)的葡萄酒中,出现了两款第一次上榜的葡萄酒。

第一款是由埃马努埃莱·旁格拉齐(Emanuele Pangrazi)创立的圣·乔维那列(San Giovenale)酒庄酿造的2014年份Habemus葡萄酒,这款酒能逐渐让你感受到风土特征,并且为拉齐奥产区葡萄酒的名录增添了新的一章。

第二款是由菲奥拉诺酒庄(Tenuta di Fiorano)酿造的2011年份菲奥拉诺(Fiorano Rosso)红葡萄酒,其实这款葡萄酒并非真正意义上的“新葡萄酒”,因为之前菲奥拉诺酒庄就酿造过同一款的白葡萄酒。对于曾经品尝过并且喜爱这一款葡萄酒的人们而言,2011年份的菲奥拉诺(Fiorano Rosso)红葡萄酒会让他们回想起熟悉的味道。

拉齐奥(Lazio)大区其他获奖的葡萄酒中,既有堪称经典的塞尔吉奥·莫杜拉(Sergio Mottura)酒庄,采用格莱切多(Grechetto)葡萄酿造的2015年份科斯塔山丘(Poggio della Costa)白葡萄酒,和伐勒斯科(Falesco)酒庄酿造的2014年份蒙蒂阿诺(Montiano)红葡萄酒;也有几款正在成为经典的葡萄酒,如:狐狸山丘(Poggio Le Volpi)酒庄酿造的2015年份弗拉斯卡蒂超级埃伯斯珍藏(Frascati Superiore Epos Riserva)葡萄酒,和由克莱蒂·孔蒂(Coletti Conti)酒庄用切萨内赛(Cesanese)葡萄酿造的2014年份赫尔尼库斯超级皮里奥切萨内塞(Cesanese del Piglio Superiore Hernicus)红葡萄酒。

最后,我们要提到高品质葡萄酒的代言人–安东尼奥·桑塔雷利(Antonio Santarelli)创立的百合(Casale del Giglio)酒庄。百合酒庄选择在安齐奥(Anzio)的沙质土壤上开辟葡萄种植园,来确保用贝朗尼(Bellone)葡萄酿造的2015年份安提乌姆贝朗尼(Antium Bellone)葡萄酒的纯粹性。

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注